Salon du Bœuf de Saint-Christophe : la race Charolaise à l’honneur

Le samedi 26 septembre 2026, Saint-Christophe accueillait une nouvelle édition du Salon du Bœuf, grand rendez-vous consacré à la race Charolaise et au savoir-faire des éleveurs.

Cette année encore, le concours de boucherie a rassemblé de nombreux professionnels et passionnés autour d’animaux sélectionnés pour leurs qualités bouchères. 167 bovins étaient engagés dans le concours, témoignant de l’importance de cet événement pour la filière.

Un rendez-vous incontournable pour la race Charolaise

Le Salon du Bœuf est l’occasion de mettre en lumière le travail réalisé tout au long de l’année par les éleveurs. Sélection des animaux, conduite de l’élevage, alimentation et attention portée à chaque bête : derrière les animaux présentés au concours se trouve tout un savoir-faire.

Cette exigence rejoint pleinement les valeurs de GRG Maison des Viandes, grossiste en viande installé à Rungis. Notre métier repose notamment sur la sélection de produits de qualité et sur une relation étroite avec les professionnels de la filière.

Un palmarès qui récompense le travail des éleveurs

Le Super Grand Prix de cette édition 2026 a été attribué au GAEC Santiana de Chézy, dans l’Allier.

Les élevages locaux ont également largement marqué cette édition avec plusieurs récompenses :

  • EARL Alloin Père et Fils, à Curbigny : Super Prix Femelle et Grand Prix Label Mâle ;
  • GAEC de l’Arconce, à Varenne-l’Arconce : Super Prix Mâle ;
  • GAEC Lorton, à Poisson : Grand Prix Vache Cularde ;
  • Jean-Philippe Balligand, à Changy : Grand Prix Génisse.

Ces distinctions viennent récompenser la qualité des animaux présentés et le travail des éleveurs qui contribuent chaque jour à faire vivre et évoluer la filière bovine.

De l’élevage à la viande : un même niveau d’exigence

Pour GRG Maison des Viandes, participer à ces rendez-vous est aussi une manière de rester au plus près du monde de l’élevage et de mieux connaître les hommes et les femmes qui se trouvent à l’origine des produits que nous sélectionnons.

La qualité d’une viande commence bien avant son arrivée à Rungis. Elle est le résultat d’un travail collectif, depuis l’élevage et la sélection des animaux jusqu’à la préparation et à la distribution de la viande.

À travers le Salon du Bœuf de Saint-Christophe, c’est donc tout un savoir-faire que nous souhaitons mettre à l’honneur : celui des éleveurs, des professionnels de la filière et de tous ceux qui œuvrent chaque jour pour proposer une viande de qualité.

Chez GRG, nous facilitons le quotidien des professionnels grâce à des services pensés pour vous

Bien plus qu’un fournisseur de viande

Être grossiste en viande, ce n’est pas seulement proposer des produits de qualité. C’est aussi accompagner les professionnels dans la gestion de leur activité en leur offrant des services qui simplifient leur quotidien.

Chez GRG Maison des Viandes, nous avons développé des outils et des prestations pensés pour répondre aux besoins des bouchers, restaurateurs, traiteurs et métiers de bouche. De la commande à la livraison, en passant par le suivi comptable et les conseils personnalisés, tout est conçu pour vous faire gagner du temps et optimiser votre organisation.

Un espace client pour piloter votre activité

Parce que la gestion administrative peut rapidement devenir chronophage, notre Espace Client centralise l’ensemble des informations utiles à votre activité.

Vous y retrouvez notamment :

  • toutes vos factures et relevés téléchargeables au format PDF ;
  • vos documents comptables accessibles à tout moment ;
  • vos statistiques d’achat ;
  • l’accès à notre application de commande en ligne.

Grâce à cet espace sécurisé, vous gardez une vision claire de vos achats et simplifiez votre gestion comptable au quotidien.

Analysez vos achats grâce à vos statistiques

Mieux connaître ses habitudes d’approvisionnement permet de prendre de meilleures décisions.

Depuis votre Espace Client, vous pouvez consulter vos statistiques d’achat des trois dernières années selon plusieurs critères :

  • les produits achetés ;
  • les quantités ;
  • les montants ;
  • les poids commandés.

Ces données vous permettent d’anticiper vos besoins, de mieux gérer vos stocks, de préparer les périodes de forte activité et d’accompagner le développement de votre chiffre d’affaires.

Commandez où que vous soyez avec notre application mobile

Les professionnels ont besoin de solutions simples et rapides.

C’est pourquoi GRG met gratuitement à disposition de ses clients une application mobile dédiée.

En quelques clics, vous pouvez :

  • passer vos commandes directement auprès de votre vendeur ;
  • consulter votre historique d’achats ;
  • recevoir une notification lorsque votre commande est prête ;
  • accéder à des informations pratiques, comme la météo, afin d’anticiper certaines périodes de consommation.

L’application permet également de sécuriser les transactions tout en offrant une gestion plus fluide de vos commandes.

Des conseils personnalisés pour répondre à vos besoins

Chaque commerce possède ses propres contraintes, sa clientèle et ses habitudes de consommation.

Chez GRG, nos équipes sont composées exclusivement de professionnels de la viande. Leur expertise leur permet de vous accompagner dans vos choix en tenant compte de nombreux critères :

  • votre activité ;
  • votre clientèle ;
  • les événements locaux ;
  • les périodes de l’année ;
  • les conditions météorologiques.

Nous répondons également à toutes vos questions concernant l’origine des viandes, les conditions d’élevage, l’alimentation des animaux ainsi que les solutions les plus adaptées en matière de découpe, de livraison ou de facturation.

Une découpe adaptée à vos exigences

La deuxième transformation constitue l’un des savoir-faire historiques de GRG Maison des Viandes.

Au sein de notre atelier, nos équipes réalisent des découpes sur demande afin de répondre précisément aux besoins de chaque professionnel.

Notre objectif est de vous garantir :

  • une découpe parfaitement adaptée à votre activité ;
  • un excellent rendement ;
  • une qualité constante ;
  • des délais maîtrisés ;
  • le strict respect des règles d’hygiène.

Cette flexibilité vous permet de gagner un temps précieux et d’optimiser votre production.

Des livraisons organisées pour plus de sérénité

Parce que votre temps est précieux, GRG organise également vos livraisons grâce à un prestataire dédié.

Cette solution vous permet de recevoir vos commandes dans les meilleures conditions, tout en bénéficiant d’une organisation fiable et adaptée à vos contraintes professionnelles.

La Carte Premium : un accès encore plus rapide à vos documents

Afin de simplifier encore davantage votre parcours, GRG met à disposition de ses clients une Carte Premium.

Grâce à cette carte et aux automates installés à l’accueil de GRG, vous pouvez récupérer rapidement vos factures et documents, sans attente inutile.

Cette solution permet un gain de temps appréciable lors de vos passages sur le site et s’inscrit pleinement dans notre volonté de faciliter toutes vos démarches administratives.

GRG : un partenaire au quotidien

Au-delà de la qualité de nos viandes, nous avons à cœur de proposer des services qui répondent aux attentes concrètes des professionnels.

Gestion simplifiée, outils numériques, conseils personnalisés, découpe sur mesure, livraisons organisées et solutions innovantes comme la Carte Premium : tout est pensé pour vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel, votre métier.

En résumé

Chez GRG Maison des Viandes, nous mettons tout en œuvre pour accompagner les professionnels bien au-delà de l’approvisionnement en viande. Grâce à des services innovants, des outils numériques performants et un accompagnement personnalisé, nous facilitons chaque étape de votre activité, de la commande jusqu’à la gestion administrative.

Parce qu’un bon fournisseur est avant tout un véritable partenaire, nous continuons à développer des solutions qui vous font gagner du temps, améliorent votre organisation et contribuent à la réussite de votre entreprise.