Quand on arrive sur le stand agneau de GRG Maison des Viandes, impossible de ne pas croiser le sourire de Moussa et Fofana. Ces deux artisans passionnés incarnent au quotidien le savoir-faire de l’équipe. Avec leurs gestes précis et leur passion communicative, ils savent mettre en valeur une viande aussi tendre qu’élégante.
L’agneau : une viande généreuse qui unit les cuisines
Pour Moussa, « l’agneau, c’est la viande de la convivialité. On la cuisine pour les grandes occasions, mais aussi pour les repas simples du quotidien ». Fofana ajoute : « Ce que j’aime, c’est sa polyvalence. On peut aussi bien préparer un gigot rôti aux herbes qu’un tajine parfumé, ou encore des côtelettes grillées au barbecue l’été. L’agneau traverse les cultures et les tables. »
Des éleveurs partenaires de confiance
Pour garantir cette qualité, GRG travaille en partenariat avec des éleveurs irlandais reconnus pour leur sérieux et leur respect du bien-être animal. Dans ces pâturages verdoyants, les agneaux grandissent en plein air et bénéficient d’une alimentation naturelle, offrant une viande fine et goûteuse. Ce partenariat est un gage de régularité et de confiance pour nos clients boucheries.
Des morceaux pour toutes les envies
Gigot tendre pour les plats de fête, carré raffiné pour les dîners élégants, épaule idéale pour les mijotés, ou encore côtelettes savoureuses pour le barbecue… Moussa et Fofana savent préparer chaque pièce avec soin afin qu’elle réponde aux attentes de nos clients. Leur objectif est clair : proposer une viande prête à être sublimée par les artisans et restaurateurs.
Une histoire d’équipe et de passion
Derrière chaque morceau d’agneau vendu par GRG, il y a le travail passionné de nos équipes et la confiance construite avec nos éleveurs. C’est cette chaîne humaine — de l’éleveur au boucher, en passant par Moussa et Fofana — qui donne à l’agneau GRG toute sa valeur.
👉 Le stand agneau, c’est bien plus qu’un espace : c’est une rencontre entre savoir-faire, terroirs et passion, pour une viande qui réunit les convives autour de plats généreux.