Bœuf

Nous choisissons des bêtes d’exception de part leur grain de viande racé, leur qualité gustative persillée ainsi que leur tenue pour une maturation optimale.

Nous commercialisons, entre autres, les races Charolaise, Blonde d’Aquitaine, Limousine, Parthenaise, Salers, Aubrac, Blanc Bleue… Les viandes françaises proviennent de l’Ouest, du Sud ouest et du Centre de la France.