Catégorie : Professionels de la viande

Interview : à la rencontre de Amaury Pitrat, fondateur de la Boucherie du Pont de Neuilly !

Pour ce nouvel entretien, GRG Maison des Viandes vous emmène à la découverte de la Boucherie du Pont de Neuilly, une adresse incontournable à Neuilly-sur-Seine. Rencontre avec Amaury Pitrat, son fondateur passionné, qui nous parle de son parcours, de ses valeurs, et de l’exigence qui guide chaque jour son travail. Une véritable immersion dans le quotidien d’un artisan engagé pour la qualité, client fidèle de la Maison des Viandes.

Pouvez-vous nous décrire la Boucherie Neuilly et ce qui la distingue des autres boucheries du quartier ?
Je dirais que ce qui distingue d’abord notre boucherie, c’est qu’il s’agit d’une boucherie familiale. Parmi nos clients, nous avons principalement des familles du quartier, très friandes le week-end de nos fameux « poulets rôtis/pommes de terre », les petits saucissons pour les enfants, etc. A contrario, durant la semaine, nous avons une clientèle orientée « monde professionnel » qui viennent s’approvisionner en sortant du bureau. Là encore, ce qui nous distingue, c’est que les autres boucheries environnantes ne se sont pas trop orientées sur le sujet. On y retrouve ce que l’on appelle une « formule déjeuner », préparée par nos soins, avec toujours trois plats au choix, évidemment composés de nos viandes avec un accompagnement, suivis d’un dessert maison. Notre prix sur cette formule est plutôt attractif, à 13 euros le menu. Nous nous positionnons aussi clairement sur l’attractivité de nos prix puisque ce menu est à 13 euros et à nos poulets fermiers pour 4 personnes à la rôtissoire.

Quels sont les produits phare de votre boucherie ?
En cette rentrée et quand la météo le permet, nos clients restent de bons consommateurs de carpaccio, de brochettes de poulet ou de bœuf essentiellement, et après en ayant une clientèle familiale, on retrouve beaucoup de jambon blanc, de poulets rôtis, de steaks hachés. Voilà, nos produits tendance en ce moment. Enfin, les week-ends, notre clientèle va se tourner vers les rôtis de bœuf, les brochettes, ce genre de choses.

Comment travaillez-vous avec les éleveurs pour garantir la qualité de vos produits ?
Notre relation avec les éleveurs se fait principalement en travaillant avec la Maison des Viandes. Cependant, pour l’approvisionnement de notre volaille, nous travaillons aux côtés d’éleveurs en direct, proches de Paris, avec la Ferme du Luteau. Il y a une relation de confiance qui s’est installée avec ces éleveurs tout comme avec les vendeurs de la Maison des Viandes, et surtout avec Arnaud de l’équipe bœuf.

La Boucherie Neuilly fait donc partie du réseau GRG Maison des Viandes. Comment cette collaboration influence-t-elle votre activité ?
Les avantages que je tire de ma collaboration avec la Maison des Viandes, c’est comme je l’évoquais un lien de confiance qui me permet une tranquillité d’esprit. Ainsi, je n’ai pas à me soucier de savoir si je vais avoir de la bonne qualité. L’autre valeur ajoutée que j’y trouve aussi, c’est que via GRG Maison Des Viandes, je peux, en fonction du débit de mes deux boucheries (la seconde se trouve à Nanterre), travailler tel ou tel morceau en fonction de la clientèle associée.

Avec la rentrée « post-Jeux Olympiques » de Paris, comment se passe la reprise à la boucherie ?
Notre activité a été assez peu impactée par l’événement sportif cet été puisque nos boucheries n’étaient pas près des sites.
Je peux vous annoncer que notre rentrée s’annonce de feu puisque nous sommes en train de finaliser les travaux de notre boucherie à Neuilly pour le plus grand plaisir de notre clientèle !

Merci à Amaury de nous avoir accordé cet entretien.

Traçabilité : une exigence grandissante des consommateurs et un enjeu majeur pour le secteur de la viande

Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l’origine et la qualité des produits qu’ils achètent, la traçabilité dans le secteur de la viande est devenue un enjeu crucial. Elle ne se limite plus à répondre à des normes légales, mais s’impose comme une condition indispensable à la confiance des clients, soucieux de consommer des produits transparents et sûrs.

Les scandales alimentaires du passé, qu’il s’agisse de la crise de la vache folle ou du cheval étiqueté comme bœuf, ont profondément marqué l’esprit des consommateurs. Aujourd’hui, ils exigent davantage d’informations sur l’origine des produits carnés qu’ils consomment. La traçabilité, qui permet de suivre une pièce de viande depuis l’élevage jusqu’à l’assiette, est ainsi devenue un gage de sécurité, mais aussi un outil de valorisation pour les producteurs et distributeurs de viande de qualité.

Une transparence de bout en bout

Le concept de traçabilité repose sur la capacité à identifier chaque étape de la production, de l’élevage à l’abattage, puis à la transformation, jusqu’à la distribution finale. Cette chaîne d’informations permet de garantir l’authenticité du produit et de vérifier que toutes les normes sanitaires et environnementales ont été respectées.

Chez GRG Maison des Viandes, la traçabilité fait partie intégrante de notre démarche qualité. Grâce à des partenariats étroits avec des éleveurs de confiance, nous garantissons une transparence totale à chaque étape du processus. Chaque morceau de viande vendu chez nous est accompagné d’informations claires sur l’origine de l’animal, les conditions d’élevage, et même l’alimentation reçue. Cette approche permet de rassurer nos clients sur la provenance de la viande, mais également de valoriser le travail de nos éleveurs partenaires, souvent engagés dans une démarche durable et respectueuse du bien-être animal.

La digitalisation au service de la traçabilité

Avec l’avancée des technologies numériques, la traçabilité est aujourd’hui facilitée par des outils innovants qui permettent un accès instantané à l’information. L’utilisation de QR codes, par exemple, est en plein essor dans le secteur de la viande. Ces codes, apposés sur les étiquettes, peuvent être scannés par les consommateurs via leurs smartphones et les diriger vers une plateforme en ligne regroupant toutes les informations relatives au produit : le nom de l’éleveur, le lieu de production, les certifications, et même des détails sur l’alimentation des animaux ou les méthodes d’abattage.

GRG Maison des Viandes a récemment intégré cette technologie afin d’offrir à ses clients un accès direct à des données transparentes sur les viandes qu’ils achètent. Cette initiative répond non seulement à la demande croissante de transparence, mais renforce également notre engagement en faveur d’un approvisionnement local et responsable. Grâce à ces outils numériques, les consommateurs peuvent désormais choisir en toute confiance des produits en accord avec leurs valeurs et leurs exigences en termes de qualité.

Un levier de différenciation pour les acteurs du secteur

Dans un marché de plus en plus compétitif, la traçabilité est aussi un levier de différenciation pour les acteurs qui souhaitent se démarquer. En proposant des produits traçables, les distributeurs comme GRG Maison des Viandesrépondent à la demande croissante de produits authentiques, tout en valorisant l’engagement des éleveurs locaux. En ce sens, la traçabilité devient un argument commercial puissant, qui permet non seulement de sécuriser la chaîne d’approvisionnement, mais aussi de renforcer le lien de confiance avec les consommateurs.

Les labels et certifications, tels que le Label Rouge, le Bio, ou encore les mentions régionales (IGP, AOC), jouent également un rôle clé dans cette démarche. Ils garantissent aux consommateurs que la viande qu’ils achètent répond à des critères stricts en matière de qualité et d’origine. Pour les éleveurs et distributeurs, l’obtention de ces labels est une reconnaissance du travail accompli et un gage supplémentaire de fiabilité.

Vers une traçabilité encore plus exigeante

Avec les nouvelles exigences réglementaires européennes et la montée en puissance des préoccupations environnementales, la traçabilité tend à devenir encore plus rigoureuse. En 2024, de nouvelles réglementations pourraient imposer des standards encore plus élevés en matière de transparence, incluant des informations supplémentaires sur l’empreinte carbone des produits, l’usage d’antibiotiques ou encore les conditions de transport des animaux.

Pour GRG Maison des Viandes, l’adaptation à ces évolutions est une priorité. Nous veillons à anticiper ces changements en collaborant avec des éleveurs qui partagent nos valeurs de transparence et de durabilité. Cette démarche proactive nous permet de garantir à nos clients des produits d’excellence, tout en répondant aux attentes d’un marché en pleine mutation.

La traçabilité est donc bien plus qu’une simple exigence réglementaire. Elle représente une véritable opportunité pour les acteurs du secteur de la viande de valoriser leur production, de rassurer les consommateurs et de répondre à des attentes croissantes en matière de qualité et de responsabilité.

Vers une transparence totale pour une viande de qualité et une consommation responsable

Chez GRG Maison des Viandes, nous sommes convaincus que la transparence est essentielle pour établir une relation de confiance avec nos clients et leur permettre de faire des choix éclairés en matière de consommation de viande. C’est pourquoi nous nous engageons à fournir une traçabilité complète de nos produits et à communiquer clairement sur nos pratiques d’élevage et de boucherie.

Une traçabilité rigoureuse pour connaître l’origine de chaque viande

Chaque pièce de viande proposée chez GRG Maison des Viandes est accompagnée d’un certificat de traçabilité qui permet de remonter l’historique de l’animal, depuis sa naissance jusqu’à son arrivée dans nos ateliers. Ce certificat garantit aux consommateurs l’origine de la viande, son mode d’élevage et les différentes étapes de transformation qu’elle a subies.

Des informations claires et accessibles sur nos pratiques d’élevage et de boucherie

Nous mettons à disposition de nos clients des informations détaillées sur nos pratiques d’élevage et de boucherie. Ces informations sont accessibles sur notre site web, dans nos magasins et auprès de nos bouchers. Elles portent notamment sur le bien-être animal, les conditions d’élevage, les races sélectionnées, les méthodes d’abattage et les techniques de découpe.

Favoriser une consommation de viande responsable et éclairée

En offrant une transparence totale sur nos produits et nos pratiques, nous souhaitons sensibiliser les consommateurs à l’importance d’une consommation de viande responsable. Nous encourageons nos clients à privilégier des viandes de qualité issues d’élevages respectueux du bien-être animal et de l’environnement.

Témoignage : Un client satisfait de la transparence de GRG Maison des Viandes

« Je suis très sensible à la provenance de la viande que je consomme et au bien-être des animaux », explique Mme Dubois,cliente régulière de GRG Maison des Viandes. « L’engagement de GRG en matière de transparence me permet de faire mes achats en toute confiance et de choisir des viandes de qualité issues d’élevages responsables. »

La traçabilité dans l’industrie de la viande : garantir la sécurité et la qualité pour les consommateurs

La traçabilité est un pilier fondamental de l’industrie de la viande, assurant aux consommateurs une transparence totale quant à l’origine et au parcours des produits qu’ils consomment. De l’élevage à la distribution, la traçabilité garantit la sécurité alimentaire, la qualité des produits et renforce la confiance des consommateurs.

1. Suivi Rigoureux de l’origine des viandes :

La traçabilité commence dès la source : les éleveurs et les fournisseurs de viande comme GRG Maison des viandes enregistrent minutieusement les informations concernant chaque lot de viande. Ces données comprennent l’origine géographique des animaux, les pratiques d’élevage, les traitements vétérinaires, et les déplacements des animaux tout au long de leur vie.

2. Normes de sécurité alimentaire respectées :

La traçabilité permet de suivre chaque étape de la chaîne d’approvisionnement. Les transformateurs, les grossistes et les distributeurs enregistrent les mouvements des produits, assurant ainsi le respect des normes de sécurité alimentaire, telles que la conservation adéquate, le contrôle des températures, et la gestion des dates limites de consommation.

3. Transparence pour les consommateurs :

Les consommateurs exigent de plus en plus de transparence sur ce qu’ils consomment. La traçabilité leur offre la possibilité de connaître l’histoire derrière chaque morceau de viande, depuis l’élevage jusqu’à l’assiette. Cette transparence renforce la confiance envers les produits et favorise une consommation plus éclairée.

4. Gestion des alertes et retraits rapides :

En cas de problème de sécurité alimentaire, la traçabilité permet une intervention rapide et ciblée. Grâce à un système de traçabilité efficace, les produits potentiellement à risque peuvent être identifiés, retirés des rayons et des stocks, limitant ainsi les impacts sur la santé publique.

5. Engagement envers le bien-être animal :

La traçabilité inclut également le suivi du bien-être animal. Les éleveurs et les fournisseurs responsables s’assurent que les animaux sont élevés dans des conditions respectueuses, ce qui est également enregistré dans les systèmes de traçabilité pour répondre aux attentes des consommateurs soucieux de l’éthique.

En conclusion, la traçabilité dans l’industrie de la viande est bien plus qu’une simple exigence réglementaire. Elle incarne l’engagement envers la sécurité alimentaire, la qualité des produits et la transparence envers les consommateurs. Chez GRG Maison des viandes, nous considérons la traçabilité comme une garantie de confiance envers nos produits, assurant ainsi une expérience gustative optimale pour nos clients.

Évolution du marché de la viande : tendances, défis et perspectives

L’industrie de la viande est en constante évolution, façonnée par les préférences changeantes des consommateurs, les avancées technologiques, les défis environnementaux et les nouvelles tendances alimentaires. Cette dynamique influence le marché de la viande, entraînant des changements significatifs et ouvrant de nouvelles perspectives pour l’avenir.

1. Tendances de consommation :

Les tendances de consommation évoluent. On observe une demande croissante pour des produits de viande de haute qualité, issus d’élevages responsables et respectueux du bien-être animal. Parallèlement, la montée du flexitarisme et du végétarisme incite à explorer des alternatives à base de plantes ou de viande cultivée en laboratoire.

2. Évolutions technologiques :

Les avancées technologiques transforment l’industrie de la viande. Des innovations dans la transformation, la conservation et la distribution permettent d’améliorer l’efficacité, la qualité et la traçabilité des produits, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits plus sûrs et plus durables.

3. Défis environnementaux :

L’industrie de la viande est confrontée à des défis environnementaux importants. La nécessité de réduire l’empreinte carbone, de minimiser les déchets et de préserver les ressources naturelles devient essentielle pour répondre aux attentes sociétales en matière de durabilité.

4. Nouvelles perspectives :

Malgré ces défis, de nouvelles perspectives émergent. L’adoption de pratiques d’élevage plus durables, le développement de produits à faible impact environnemental, l’exploration de nouvelles technologies et la diversification des offres alimentaires ouvrent des horizons pour une industrie de la viande plus durable et innovante.

5. Traçabilité et transparence :

La traçabilité et la transparence deviennent des facteurs clés. Les consommateurs exigent des informations détaillées sur l’origine et la qualité des produits. Les entreprises comme GRG Maison des viandes répondent à cette demande en proposant une traçabilité complète et en communiquant de manière transparente sur leurs pratiques.

En conclusion, l’évolution du marché de la viande est marquée par des tendances diverses, des défis à relever et des perspectives prometteuses. Chez GRG Maison des viandes, nous nous engageons à soutenir cette évolution en proposant des produits de qualité, en promouvant des pratiques durables et en répondant aux attentes changeantes de nos clients et de la société.

Dans les coulisses d’une journée de travail chez le boucher : métier, passion et engagement

Derrière chaque morceau de viande finement découpé se cache une histoire de savoir-faire, de passion et d’engagement. Les bouchers et leurs équipes incarnent un pilier essentiel de la filière viande, jouant un rôle majeur dans la sélection, la découpe et la préparation des produits de qualité pour satisfaire les attentes des clients.

1. Lever Matinal et Préparation :

La journée d’un boucher commence souvent très tôt, bien avant l’ouverture de la boutique. Dès l’aube, l’équipe est à pied d’œuvre pour préparer le lieu de travail, vérifier la fraîcheur des produits, affûter les couteaux et organiser la vitrine pour présenter les morceaux de viande de façon attrayante.

2. Sélection Rigoureuse des Viandes :

Les bouchers attachent une grande importance à la qualité des viandes proposées à leur clientèle. Ils sélectionnent avec soin les meilleurs morceaux, travaillant en étroite collaboration avec des fournisseurs de confiance tels que GRG Maison des viandes, afin de garantir des produits de qualité supérieure.

3. Découpe et Préparation Artisanale :

La découpe de la viande est un art maîtrisé par les bouchers. Ils possèdent un savoir-faire unique pour détailler les morceaux avec précision, en respectant les spécificités demandées par leurs clients. Cette compétence requiert patience, technique et expérience.

4. Relation Clientèle et Conseils Personnalisés :

La relation avec la clientèle est au cœur du métier de boucher. Les clients font confiance aux bouchers pour obtenir des conseils avisés sur le choix des morceaux, les modes de cuisson ou encore les recettes adaptées. Les bouchers s’engagent à offrir un service personnalisé, répondant aux attentes spécifiques de chaque client.

5. Polyvalence et Gestion des Stocks :

Outre la découpe de la viande, les bouchers jonglent également avec d’autres tâches. Ils gèrent les stocks, effectuent des commandes auprès des fournisseurs comme GRG Maison des viandes, et veillent à maintenir la propreté et l’hygiène de leur établissement.

6. Fermeture et Préparation du Lendemain :

En fin de journée, après avoir servi leur clientèle avec dévouement, les bouchers nettoient et préparent leur boutique pour le lendemain. La propreté et la bonne conservation des produits sont primordiales pour garantir la qualité des viandes.

En conclusion, la journée type d’un boucher et de son équipe est marquée par un travail minutieux, une passion pour leur métier et un engagement constant envers la satisfaction de leur clientèle. Chez GRG Maison des viandes, nous sommes fiers de soutenir ces professionnels passionnés et dévoués qui font vivre chaque jour la tradition et le savoir-faire de la boucherie artisanale.

Les nouvelles normes impactant le marché de la viande en 2023

L’année 2023 a été marquée par l’introduction de nouvelles normes et réglementations dans le secteur de la viande, visant à renforcer la qualité des produits, la traçabilité, et à répondre aux préoccupations croissantes des consommateurs concernant la sécurité alimentaire et le bien-être animal.

1. Traçabilité Renforcée :

Parmi les changements majeurs, on observe un renforcement des exigences en matière de traçabilité des viandes. Les établissements de transformation et les fournisseurs sont désormais tenus de mettre en place des systèmes de suivi et de traçabilité plus complets, permettant de retracer chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, depuis l’élevage jusqu’à la vente au détail. Ces mesures visent à garantir une transparence totale quant à l’origine des produits, offrant ainsi aux consommateurs une confiance accrue dans la qualité et la provenance des viandes.

2. Normes de Bien-Être Animal :

En parallèle, les normes concernant le bien-être animal ont également été renforcées. Les éleveurs et les fournisseurs doivent désormais se conformer à des règles plus strictes pour assurer des conditions de vie optimales aux animaux. Ces normes incluent des exigences en termes d’espace, de soins vétérinaires, d’alimentation et de manipulation des animaux, dans le but de garantir des pratiques respectueuses du bien-être animal tout au long de la chaîne de production de la viande.

3. Normes Sanitaires et Environnementales :

Les nouvelles normes se concentrent également sur les aspects sanitaires et environnementaux. Les établissements de transformation de viande doivent respecter des normes d’hygiène strictes pour prévenir les risques de contamination et assurer la sécurité alimentaire. De plus, des mesures sont mises en place pour encourager des pratiques durables, telles que la réduction des déchets et la gestion responsable des ressources naturelles, contribuant ainsi à une production de viande plus respectueuse de l’environnement.

4. Impacts et Adaptation :

Ces nouvelles normes ont des implications significatives pour l’industrie de la viande. Elles nécessitent des ajustements opérationnels, des investissements dans de nouveaux équipements et des formations pour se conformer aux exigences réglementaires. Les entreprises du secteur doivent s’adapter à ces changements tout en maintenant la qualité et la compétitivité de leurs produits.

Vous l’aurez compris, les nouvelles normes introduites en 2023 dans le marché de la viande visent à renforcer la transparence, la qualité, le respect du bien-être animal, la sécurité alimentaire et la durabilité environnementale. Ces évolutions, bien que représentant des défis, sont également une opportunité pour l’industrie de la viande d’améliorer ses pratiques et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs.

La place des boucheries parisiennes en 2023

La boucherie artisanale à Paris occupe une place incontestable dans la vie économique et culturelle de la région. En dépit des évolutions et défis actuels du marché, les boucheries parisiennes conservent leur empreinte historique tout en s’adaptant aux nouvelles tendances et aux attentes des consommateurs.

1. Importance Économique :

Les boucheries artisanales de Paris jouent un rôle économique majeur au sein de l’Île-de-France. En plus de fournir des produits de qualité à la population locale, ces établissements contribuent significativement à l’économie locale en créant des emplois et en maintenant un tissu commercial dynamique dans les quartiers.

2. Évolution et Tendances :

En 2023, la boucherie parisienne évolue pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. On assiste à une volonté de transparence et de traçabilité des produits, avec une demande croissante pour des viandes de qualité, souvent issues d’élevages locaux et respectueux du bien-être animal. Les boucheries se modernisent également en proposant de nouveaux services comme la vente en ligne et la livraison à domicile pour s’adapter aux modes de consommation actuels.

3. Nouveaux Concepts et Innovation :

Des boucheries parisiennes adoptent des concepts innovants pour se démarquer. Certaines mettent en avant des collaborations avec des chefs étoilés pour proposer des plats prêts à cuisiner, tandis que d’autres se spécialisent dans des produits plus rares ou des découvertes culinaires pour satisfaire une clientèle avide d’expériences uniques.

4. Défis et Opportunités :

Malgré ces évolutions, les boucheries artisanales à Paris font face à des défis tels que la concurrence des grandes surfaces ou des enseignes de supermarchés, la hausse des coûts de production et la nécessité de trouver un équilibre entre tradition et innovation. Cependant, ces défis sont également des opportunités pour renforcer leur identité, leur expertise et leur relation de proximité avec la clientèle.

5. Patrimoine Culinaire et Proximité :

Enfin, les boucheries parisiennes sont également des gardiennes du patrimoine culinaire français. Elles incarnent un savoir-faire ancestral et offrent une relation de confiance et de proximité avec les clients, grâce à des conseils personnalisés et un service client attentionné, des éléments qui demeurent inégalés dans les grandes surfaces.

En conclusion, la boucherie parisienne reste un pilier de l’économie locale et de la tradition culinaire française en s’adaptant avec succès aux évolutions actuelles. Chez GRG Maison des viandes, nous valorisons cet héritage tout en étant attentifs aux tendances et aux exigences contemporaines pour offrir à nos clients des produits de qualité issus du meilleur savoir-faire boucher.

Fêtes de fin d’année : de l’éleveur au grossiste, l’organisation dans la filière viande

Les fêtes de fin d’année représentent un moment clé pour la filière viande, où une organisation minutieuse est mise en place, de l’éleveur au grossiste, afin de répondre à la demande croissante des bouchers et restaurateurs. GRG Maison des Viandes vous plonge en immersion vers une période de feu pour les métiers de la viande !

En amont de cette période, les éleveurs se préparent en veillant à la qualité et à la quantité de leur production pour répondre à la demande festive. Ils veillent à la santé et au bien-être des animaux, préparant ainsi des viandes d’exception pour la saison des fêtes.

Les grossistes en viande jouent un rôle clé dans la collecte et la distribution des produits vers les bouchers et restaurateurs. Ils établissent des partenariats avec différents élevages et fournisseurs pour proposer une gamme variée de viandes répondant aux attentes des professionnels de la restauration.

Durant cette période intense, les grossistes en viande doivent gérer efficacement les commandes et la logistique pour répondre à la demande spécifique des bouchers et restaurateurs. La planification minutieuse des approvisionnements est essentielle pour assurer la disponibilité des produits.

La qualité reste une priorité absolue, avec un respect strict des normes sanitaires et de traçabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les grossistes veillent à la fraîcheur et à la qualité des produits livrés, garantissant ainsi une expérience gustative optimale pour les consommateurs.

Les grossistes en viande entretiennent une relation étroite avec les bouchers et restaurateurs, offrant un support logistique et des conseils sur la sélection des produits en fonction des besoins spécifiques de chaque établissement. Cette collaboration étroite contribue à satisfaire les attentes des clients finaux.

Au-delà de l’aspect logistique, cette période est également l’occasion de célébrer les traditions culinaires. Les grossistes, conscients de l’importance des repas festifs, proposent des produits d’exception pour accompagner les fêtes de fin d’année.

En conclusion, la période des fêtes de fin d’année est une période exigeante mais passionnante pour la filière viande. De l’éleveur au grossiste, en passant par les bouchers et restaurateurs, une collaboration étroite est essentielle pour offrir aux consommateurs des viandes de qualité, empreintes de tradition et de célébration.

Chez GRG Maison des viandes, nous mettons un point d’honneur à travailler main dans la main avec l’ensemble des acteurs de la filière pour proposer des produits d’exception durant cette période festive.