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Consommation de viande de boucherie : comprendre les tendances et attentes des consommateurs
La consommation de viande de boucherie a connu des changements notables ces dernières années. Influencée par des préoccupations éthiques, environnementales…
L'élevage et l'économie rurale : un pilier indispensable à la vitalité des territoires
L’élevage ne se résume pas simplement à la production de viande. C’est une activité qui soutient toute une économie locale…
Élevage et climat : quel bilan ?
L’impact de l’élevage sur le climat est souvent mis en avant dans les débats sur le réchauffement climatique. La production…
Le veau de lait, une viande d’exception dont on ne se lasse pas !
Une viande tendre et raffinée Le veau de lait est un produit d’exception qui séduit par sa tendreté et sa…
L’artisanat de la boucherie : entre tradition et renouveau
L’artisanat de la boucherie reste un pilier incontournable du patrimoine culinaire français. Ce métier, qui mêle savoir-faire ancestral et innovation,…
GRG Maison des Viandes vous souhaite une excellente année 2025 !
Chers partenaires, clients et amis, Toute l’équipe de GRG Maison des Viandes vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année !…
La révolution de l’élevage : quand l’homme transforme son rapport à la nature
Pendant des millions d’années, l’humanité a survécu en s’appuyant sur la chasse et la cueillette, exploitant ce que la nature…
Viande et changement climatique : vers une consommation plus responsable
La question de l’impact environnemental de la production de viande est au cœur des préoccupations actuelles. Si la filière viande…
Les métiers de transformation : le rôle clé des grossistes en viande et les tendances
Au cœur de la filière viande, les grossistes jouent un rôle fondamental en transformant et en distribuant les produits qui…
Mettre en valeur le savoir-faire des éleveurs : un dialogue essentiel pour l'avenir de l'élevage
Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’origine et des méthodes de production de…
La viande sur les marchés : une tradition qui se renouvelle avec l’expertise de nos vendeurs
Les marchés, lieux de rencontre et de tradition, sont au cœur de l’engagement de GRG Maison des Viandes. Nos vendeurs…
GRG Maison des Viandes au Grand Prix du bœuf : notre équipe, membre du jury des meilleures Charolaise
Le Grand Prix du bœuf de Saint-Christophe-en-Brionnais est l’un des événements les plus prestigieux de la filière bovine en France.…
Interview : à la rencontre de Amaury Pitrat, fondateur de la Boucherie du Pont de Neuilly !
Pour ce nouvel entretien, GRG Maison des Viandes vous emmène à la découverte de la Boucherie du Pont de Neuilly,…
Traçabilité : une exigence grandissante des consommateurs et un enjeu majeur pour le secteur de la viande
Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l’origine et la qualité des produits qu’ils…
Visite chez notre éleveur et vendeur historique Charles Guedjou dans le Morvan cet été !
Dans l’univers exigeant de la viande de qualité, Charles Guedjou se distingue par son expertise et son engagement envers un…
Le réchauffement climatique : un défi majeur pour l’avenir de l’élevage
Le réchauffement climatique bouleverse profondément l’ensemble des secteurs agricoles, et l’élevage n’échappe pas à cette réalité. Augmentation des températures, sécheresses…
GRG Maison des Viandes : Un partenariat exemplaire pour une production de viande durable et respectueuse du bien-être animal
Chez GRG Maison des Viandes, la production de viande durable et respectueuse du bien-être animal est au cœur de notre démarche. Pour…
L'innovation au service du bien-être animal : GRG Maison des Viandes à l'avant-garde
Chez GRG Maison des Viandes, nous sommes convaincus que l’innovation technologique peut jouer un rôle déterminant dans l’amélioration du bien-être animal. C’est…
Vers une transparence totale pour une viande de qualité et une consommation responsable
Chez GRG Maison des Viandes, nous sommes convaincus que la transparence est essentielle pour établir une relation de confiance avec nos…
S'engager pour une filière viande plus durable et plus respectueuse de l'environnement
La lutte contre le changement climatique et la préservation de l’environnement sont des enjeux majeurs auxquels GRG Maison des Viandes…
La Maison des Viande, fière de proposer des viandes AOP, gage d'excellence et de savoir-faire unique
Chez GRG Maison des Viandes, nous sommes fiers de proposer à nos clients une sélection de viandes AOP, Appellation d’Origine Protégée, synonymes de…
Engagés pour un bien-être animal d'exception et un nutriscore transparent
GRG Maison des Viandes, grossiste de référence sur le marché français, salue l’initiative du nutriscore appliqué au bien-être animal et réaffirme son…
Vers une viande plus chère mais plus éthique : les consommateurs plébiscitent le bien-être animal
La demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires plus éthiques et durables bouleverse le marché de la viande. De…
L'interview client du mois : A la rencontre de Mathieu Renucci !
Dans le monde effervescent de la gastronomie parisienne, certaines adresses se distinguent par leur charme intemporel et leur engagement envers…
La viande : un plaisir responsable au cœur de notre alimentation
2024 : une année charnière pour la filière viande En 2024, la filière viande française se mobilise pour affirmer son…
GRG Maison des Viandes au Salon de l'Agriculture 2024 : un engagement renforcé envers nos éleveurs et agriculteurs
Nous sommes fiers d’avoir participé à la 60ème édition du Salon de l’Agriculture, qui s’est tenu du 24 février au…
La traçabilité dans l'industrie de la viande : garantir la sécurité et la qualité pour les consommateurs
La traçabilité est un pilier fondamental de l’industrie de la viande, assurant aux consommateurs une transparence totale quant à l’origine…
Évolution du marché de la viande : tendances, défis et perspectives
L’industrie de la viande est en constante évolution, façonnée par les préférences changeantes des consommateurs, les avancées technologiques, les défis…
Dans les coulisses d'une journée de travail chez le boucher : métier, passion et engagement
Derrière chaque morceau de viande finement découpé se cache une histoire de savoir-faire, de passion et d’engagement. Les bouchers et…
Les nouvelles normes impactant le marché de la viande en 2023
L’année 2023 a été marquée par l’introduction de nouvelles normes et réglementations dans le secteur de la viande, visant à…