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Avec l’arrivée des journées plus fraîches, rien de tel qu’un plat mijoté pour se réchauffer. Chez GRG Maison des Viandes, le veau est…

On parle souvent des morceaux nobles comme le filet ou l’entrecôte, mais certains morceaux dits “secondaires” réservent de belles surprises.…

Le samedi 27 septembre dernier, le village de Saint-Christophe-en-Brionnais a accueilli une nouvelle édition du Salon du bœuf, un rendez-vous incontournable pour les…

Tendre, maigre, savoureuse… la Blonde d’Aquitaine est une des races bovines les plus recherchées par les connaisseurs. Originaire du Sud-Ouest, cette viande…

Chez GRG Maison des Viandes, nous tenons à répondre aux attentes de tous nos clients. Notre mission : proposer une viande…

Chez GRG Maison des Viandes, nous en sommes convaincus : la qualité de la viande commence bien avant les étals. Elle…

Au cœur de GRG Maison des Viandes, le stand bœuf incarne à lui seul la diversité, la puissance et la noblesse de…

Longtemps associée à la restauration rapide et standardisée, la street food connaît aujourd’hui une véritable révolution. En France comme ailleurs, elle se…

Sur le stand porc de GRG Maison des Viandes, une figure se démarque : Jean-Christophe Prosper. À la fois vendeur au sein de…

Quand on arrive sur le stand agneau de GRG Maison des Viandes, impossible de ne pas croiser le sourire de Moussa et Fofana. Ces deux…

Face aux enjeux environnementaux et aux attentes sociétales, les professionnels de l’élevage réinventent leurs pratiques pour assurer une production de…

Chez GRG Maison des Viandes, nous avons à cœur de vous proposer des viandes d’exception, issues d’éleveurs passionnés et de terroirs…

Si la production bovine en France connaît une évolution marquée par la réduction des cheptels, cette mutation ouvre aussi de…

Foie, rognons, tripes, langue… Autrefois incontournables dans la cuisine française, les abats ont perdu en popularité au fil des années.…

La consommation de viande de boucherie a connu des changements notables ces dernières années. Influencée par des préoccupations éthiques, environnementales…

L’élevage ne se résume pas simplement à la production de viande. C’est une activité qui soutient toute une économie locale…

L’impact de l’élevage sur le climat est souvent mis en avant dans les débats sur le réchauffement climatique. La production…

Une viande tendre et raffinée Le veau de lait est un produit d’exception qui séduit par sa tendreté et sa…

L’artisanat de la boucherie reste un pilier incontournable du patrimoine culinaire français. Ce métier, qui mêle savoir-faire ancestral et innovation,…

Chers partenaires, clients et amis, Toute l’équipe de GRG Maison des Viandes vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année !…

Pendant des millions d’années, l’humanité a survécu en s’appuyant sur la chasse et la cueillette, exploitant ce que la nature…

La question de l’impact environnemental de la production de viande est au cœur des préoccupations actuelles. Si la filière viande…

Au cœur de la filière viande, les grossistes jouent un rôle fondamental en transformant et en distribuant les produits qui…

Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’origine et des méthodes de production de…

Les marchés, lieux de rencontre et de tradition, sont au cœur de l’engagement de GRG Maison des Viandes. Nos vendeurs…

Le Grand Prix du bœuf de Saint-Christophe-en-Brionnais est l’un des événements les plus prestigieux de la filière bovine en France.…

Pour ce nouvel entretien, GRG Maison des Viandes vous emmène à la découverte de la Boucherie du Pont de Neuilly,…

Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l’origine et la qualité des produits qu’ils…

Dans l’univers exigeant de la viande de qualité, Charles Guedjou se distingue par son expertise et son engagement envers un…

Le réchauffement climatique bouleverse profondément l’ensemble des secteurs agricoles, et l’élevage n’échappe pas à cette réalité. Augmentation des températures, sécheresses…